Yo siempre he tenido mis animales en potrero, se comen todo lo que encuentran: Panameña, kikuyo, Brachiaria Decumbens (aunque esta la comen si está muy niña o la semilla que les encanta),ESTRELLA, Tifton 85, Gramalote, Grama, Urare, Brachipará. Inclusive el Bambú, los aguacates y hasta pinos los he visto comer.
La estrella es muy invasiva y se le monta casi a cualquier pasto desde que este abonada, a los caballos SI les gusta, se la comen seca o verde, lo que he notado es que no puede dejarse envejecer pues se pone muy dura y es un poco cortante por los pelos que tiene en las hojas. En rotación en clima cálido y con un plan de abonos, no es aconsejable dejarla mas de 25 días.
De todas formas si tienes la opción de sembrar, te recomiendo mas el kikuyo, les encanta; si ya está en estrella el potrero, déjalo así pues es muy difícil de acabar, prácticamente imposible.
En la finca estoy cargando 2 animales por hectárea, es en Yolombó (clima parecido a Medellín-1400 msnm), no he establecido aun muy bien la rotación (en potreros pequeños), estoy sembrando Tifton 85, espero que me aumente un poco la capacidad de carga.
Espero haberte servido de ayuda.
Emilio A