Buenos dias don Carlos, yo trabajo para una compañia muy grande donde hacemos toda clase de galletas, la recomendacion que le puedo brindar es acerca del manejo que le debe dar a esos desperdicios, esas galletas estan compuestas de Harina de trigo soft (suave), hidrogenados (grasa vegetal), azucar, lecitina, leudantes, levadura y otros microcomponentes, estas galletas adquieren humedad muy rapidamente y es necesario tenerlas bien almacenadas ojala hermeticamente puede ser en bolsas plasticas bien sellada o una caneca seca bien tapada y procurar no almacenarla revuelto con el concentrado, porque al adquirir humedad comiensan los micrororganismos a crecer y puede generar un colico, yo le sugeriria darcela a sus animales por aparte o rocearla encima del concentrado cada vez que se le de la racion, nosotros generamos acerca de 8 toneladas de desperdicio y todo se vende para una planta muy reconocida de concentrados para animales.
saludos.