El problema con la alfalfa es que es una leguminosa con 17% a 20 % de proteina, en la dosis que menciona el forista jamas tendrá problemas, aunque se queda corto en suplir las necesidades minimas, es importante tener encuenta que si es cierto que el exceso de proteina puede causar sobre cargas renales que finalmente pueden degenerar en una infosura. El manejo de la alfalfa fresca por ejemplo se debe realizar suministrandola al caballo al dia siguiente de haberla cortado y despues de haberla dejado todo el dia secando.
les remito esta literatura:
La mayor parte de las necesidades proteínicas de los caballos se alcanza a través de la ración diaria de grano y forraje. Un caballo sano y maduro necesita una dieta de aproximadamente 10-12% de proteína.
¿Aumenta la necesidad proteínica con el ejercicio? No demasiado. Aunque la proteína pueda contribuir en un 15% del desarrollo de la energía de un caballo en ejercicio y aunque pierde uno de los elementos claves de las proteínas, el nitrógeno, cuando suda, un 10-12% de ración proteínica, cubre las necesidades de la mayoría de los caballos deportistas. Un poco más de comida puede perfectamente suplir ese pequeño desgaste de proteína, lo que quiere decir que no es necesario alterar la proporción de proteína de la ración. De hecho, si aumenta demasiado el aporte de proteínas, será peor, dado que las investigaciones indican que una dieta alta en proteínas disminuye la cantidad de glucógeno almacenado en los músculos porque las proteínas reemplazan a los hidratos de carbono como fuente de energía. Un exceso de proteína en el cuerpo también puede sobrecargar el riñón que aumentará la eliminación de nitrógeno por la orina con la consecuente intoxicación que puede desencadenar desde infosura hasta hematuria.
